TARTA DE CAFÉ CON PAN DE MOLDE

Ingredientes:

·                     Pan de molde sin corteza

·                     1 litro de nata 35% m.g.

·                     1 vaso y medio de leche entera

·                     3 cucharadas de azúcar

·                     1 sobre de flan en polvo de 8 raciones

·                     1 vaso de café 

·                     Leche condensada (para decorar)

Preparación:

Utilizamos el sobre de caramelo que viene en la caja del Flan  y caramelizamos el molde. Cubrimos la base con las rebanadas de pan, ocupando con "parches" todos los huecos .En un cazo ponemos a calentar el litro de nata, el vaso y medio de leche y las 3 cucharadas de azúcar. Cuando empiece a humear, añadimos el sobre del flan y a continuación el vaso de café.

Removemos con varillas de vez en cuando hasta que llegue al primer hervor.

Retiramos la cazuela del fuego y la dejamos que repose durante 5 minutos.

Removemos de nuevo con la varillas y vertemos con cuidado encima del pan de molde. Dejamos enfriar antes de meter en la nevera.

Cuando esté bien fría, desmoldamos. Para "decorarla" he utilizado leche condensada.